Le pain
Du pain simple, qui se conserve la semaine...
Une seule recette :
- une farine bise (semi-complète) moulue à la ferme à partir de blés cultivés sur place
- Le ferment, un levain naturel issu d'un simple mélange de farine et d'eau
- de l'eau
- du gros sel de Noirmoutier (Isabelle Blanchard, palletuvière)
- une cuisson au four à bois
- le tour de main de Seb le paysan-boulanger
Pour varier les plaisirs, mes pains existent en plusieurs formats et variations autour des graines.
Pour la dégustation, c'est par ici!!!
Une seule recette :
- une farine bise (semi-complète) moulue à la ferme à partir de blés cultivés sur place
- Le ferment, un levain naturel issu d'un simple mélange de farine et d'eau
- de l'eau
- du gros sel de Noirmoutier (Isabelle Blanchard, palletuvière)
- une cuisson au four à bois
- le tour de main de Seb le paysan-boulanger
Pour varier les plaisirs, mes pains existent en plusieurs formats et variations autour des graines.
Pour la dégustation, c'est par ici!!!